家常水煮肉片的做法窍门
水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是麻辣鲜香，味道非常好。下面是最简单的水煮肉片做法窍门，让你轻松做出美味的水煮肉片。
准备食材
1. 猪肉片：500克
2. 大葱：1根
3. 姜片：10克
4. 大蒜：10克
5. 青菜：适量
6. 干辣椒：适量
7. 豆瓣酱：适量
8. 鸡精：适量
9. 盐：适量
步骤
1. 将猪肉片用少量盐和淀粉腌制10分钟，让肉片更加嫩滑。
2. 将大葱、姜片、大蒜切成末，青菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入切好的葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的水，放入猪肉片，煮至肉片变色。
6. 放入适量的盐和鸡精，再加入青菜烫熟即可。
小贴士
1. 煮肉片的时候不要煮太久，否则肉片会变硬。
2. 煮肉片的时候可以加入一些蔬菜，这样不仅可以增加营养，还可以让菜肴更加美味。
3. 煮肉片的时候可以加入一些鸡精和盐，这样可以增加菜肴的味道。
以上就是最简单的水煮肉片做法窍门，希望大家喜欢。