小鱼干汤的做法大全
小鱼干汤是一道非常适合秋冬季节的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下小鱼干汤的几种做法。
做法一：小鱼干豆腐汤
1. 准备好小鱼干、豆腐、胡萝卜等食材。
2. 将小鱼干用清水浸泡一下，去除杂质。
3. 豆腐切成小块，胡萝卜切成片状。
4. 锅中倒入适量的清水，放入小鱼干、豆腐和胡萝卜，煮开后转小火慢炖20分钟。
5. 最后加入盐、味精等调料，即可出锅。
做法二：小鱼干蛋花汤
1. 准备好小鱼干、鸡蛋、葱花等食材。
2. 将小鱼干用清水浸泡一下，去除杂质。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和味精。
4. 锅中倒入适量的清水，放入小鱼干，煮开后倒入打散的鸡蛋液，同时不断搅拌，让鸡蛋均匀分布在汤中。
5. 最后加入葱花等调料，即可出锅。
做法三：小鱼干冬瓜汤
1. 准备好小鱼干、冬瓜、姜片等食材。
2. 将小鱼干用清水浸泡一下，去除杂质。
3. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
4. 锅中倒入适量的清水，放入小鱼干、冬瓜和姜片，煮开后转小火慢炖20分钟。
5. 最后加入盐、味精等调料，即可出锅。
以上就是小鱼干汤的几种做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的小鱼干汤。