山药的做法简单好吃窍门 山药简易做法

山药的做法简单好吃窍门

山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。但是，很多人不知道如何正确地烹饪山药，导致山药口感不佳，影响食欲。下面介绍几种简单易做的山药做法，让你轻松享受美味的山药。

1. 山药炖鸡汤

山药炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜、补气养血的功效。制作方法如下：

材料：

• 鸡肉500克
• 山药250克
• 红枣10颗
• 姜片3片
• 盐适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，山药去皮切片，红枣去核，姜片切片。
2. 将鸡肉放入锅中，加入适量水，烧开后撇去浮沫。
3. 加入山药、红枣和姜片，炖煮1小时。
4. 加入适量盐调味即可。

2. 山药炒肉片

山药炒肉片是一道简单易做的家常菜，口感清香爽口，非常适合夏天食用。制作方法如下：

材料：

• 猪肉150克
• 山药150克
• 青椒1个
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 将山药去皮切成薄片，青椒切成丝。
3. 锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入山药和青椒继续煸炒。
5. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

3. 山药糯米糍

山药糯米糍是一种传统的中式甜点，口感软糯香甜，非常受欢迎。制作方法如下：

材料：

• 糯米粉200克
• 山药100克
• 白糖适量
• 水适量

步骤：

1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥。
2. 将糯米粉和山药泥混合，加入适量水搅拌成面团。
3. 将面团分成小块，搓成小球。
4. 将小球压扁，包入适量白糖，搓成圆形。
5. 将圆形糯米糍放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。

以上是三种简单易做的山药做法，希望对大家有所帮助。山药不仅营养丰富，而且口感独特，可以用来制作很多美味的菜肴和甜点。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的山药做法，享受健康美味的食物。