家常做法：山药饼的做法
山药饼是一道传统的中国小吃，以山药为主要原料，口感香脆可口。以下是山药饼的家常做法。
准备材料
1. 山药200克
2. 中筋面粉200克
3. 鸡蛋1个
4. 油适量
5. 盐适量
6. 葱花适量
步骤
1. 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 将山药泥和中筋面粉混合，加入一个鸡蛋和适量盐，揉成面团。
3. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。
4. 热锅加油，将饼放入锅中煎炸至两面金黄。
5. 炸好的山药饼放入盘中，撒上葱花即可食用。
注意事项
1. 山药泥和面粉的比例可以根据个人口感进行调整。
2. 热锅加油时火候不要太大，以免烤糊。
3. 山药饼不放酵母也可以做，但口感会略有差异。
以上就是山药饼的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。尝试一下这道美食，相信会给您带来不一样的味觉体验。