杏鲍菇的做法大全家常菜
杏鲍菇是一种营养丰富的菌类，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。下面介绍几道简单易做的杏鲍菇家常菜。
1. 干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇是一道非常简单、美味的家常菜，它的做法如下：
材料：杏鲍菇500克、蒜末适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、油适量。
步骤：
1. 将杏鲍菇切成条状，用清水洗净，沥干水分。
2. 热锅凉油，加入蒜末和辣椒煸炒出香味。
3. 加入杏鲍菇翻炒，加入盐、生抽、料酒、白糖调味。
4. 炒至杏鲍菇变软糯，收汁即可。
2. 杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇炒鸡蛋是一道简单、营养的家常菜，它的做法如下：
材料：杏鲍菇200克、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
步骤：
1. 将杏鲍菇切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入杏鲍菇煸炒至变软。
3. 加入鸡蛋液翻炒，加入盐调味即可。
3. 杏鲍菇炖鸡汤
杏鲍菇炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的家常菜，它的做法如下：
材料：杏鲍菇200克、鸡肉适量、姜片适量、盐适量、水适量。
步骤：
1. 将鸡肉洗净切块，杏鲍菇切成小块，姜片备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，炖煮1小时。
4. 加入杏鲍菇和盐，继续炖煮30分钟即可。
以上是几道简单易做的杏鲍菇家常菜，尝试一下吧！