柠檬纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕是一种非常简单易学的烘焙食品，而柠檬纸杯蛋糕更是一款清新爽口的小点心。下面，我们来介绍一下制作柠檬纸杯蛋糕的具体方法。
材料准备
1.柠檬：1个
2.鸡蛋：2个
3.细砂糖：100克
4.低筋面粉：100克
5.泡打粉：1茶匙
6.无盐黄油：100克
7.牛奶：50毫升
制作步骤
1.柠檬洗净，用擦菜板擦下柠檬皮，放入碗中备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，搅拌均匀。
4.将无盐黄油融化，倒入碗中，搅拌均匀。
5.将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
6.将擦下的柠檬皮加入碗中，搅拌均匀。
7.将混合好的面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
8.将纸杯放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤约20-25分钟。
9.取出烤好的纸杯蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士
1.在擦柠檬皮的时候，要注意不要擦到白色的部分，因为那里会很苦。
2.在搅拌面糊的时候，要注意不要搅拌过度，以免影响口感。
3.在烤纸杯蛋糕的时候，可以根据自己的烤箱调整时间和温度。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的柠檬纸杯蛋糕了。这款小点心不仅口感清爽，而且制作过程也非常简单，适合初学者尝试。快来动手试试吧！