柠檬虾的做法和调料
柠檬虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的味道鲜美、口感清爽，深受广大食客的喜爱。下面介绍柠檬虾的做法和调料，供大家参考。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 柠檬：1个
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 植物油：适量
做法步骤
1. 大虾去壳去头，沿着背部用刀剖开，去掉虾线。
2. 大葱、姜、大蒜切成末。
3. 柠檬切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入大葱、姜、大蒜煸炒出香味。
5. 放入大虾煸炒，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入柠檬块，翻炒至柠檬块微微变软，即可出锅。
调料小贴士
1. 盐：用来调味，使虾肉更鲜美。
2. 料酒：用来去腥增香。
3. 生抽：用来增加口感，使虾肉更鲜美。
4. 糖：用来调味，使虾肉更鲜美。
5. 鸡精：用来增加鲜味。
6. 植物油：用来烹制食材，使食材更加入味。
以上就是柠檬虾的做法和调料介绍，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出一道美味可口的柠檬虾。