梅干菜红烧肉包子馅的做法
梅干菜红烧肉包子馅是一道美味可口的传统小吃，下面为大家介绍一下它的制作方法。
材料：
1. 梅干菜50克
2. 红烧肉200克
3. 姜末适量
4. 葱末适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
步骤：
1. 将梅干菜泡软，切成细末。
2. 红烧肉切成小块，用料酒和酱油腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱末爆香。
4. 加入红烧肉煸炒至变色，加入梅干菜继续翻炒。
5. 加入适量的水，盐调味，煮至汁浓肉烂。
6. 待馅料冷却后即可包入包子中。
梅菜包子素馅的做法
梅菜包子素馅也是一道美味的小吃，下面为大家介绍一下它的制作方法。
材料：
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 水适量
4. 梅干菜50克
5. 香菇50克
6. 豆腐100克
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将梅干菜泡软，切成细末。香菇和豆腐切成小块。
3. 热锅凉油，加入梅干菜煸炒至香味出来，加入香菇和豆腐翻炒。
4. 加入适量的盐和酱油，再加入料酒烧开，煮至汁浓。
5. 将面团揉成条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，蒸15分钟即可。
以上就是梅干菜红烧肉包子馅和梅菜包子素馅的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味小吃。