海绵蛋糕胚的做法视频
海绵蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感轻盈，口感绵软，非常适合作为下午茶或者生日蛋糕等场合的甜点。下面，我们为大家介绍海绵蛋糕胚的做法视频，帮助大家轻松制作出美味的海绵蛋糕。
蛋糕胚配方
在制作海绵蛋糕胚之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 低粉60克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶30克
- 黄油30克
制作步骤
接下来，我们就来看看海绵蛋糕胚的制作步骤：
- 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄中的细砂糖分三次加入，每次搅拌均匀，直到糖全部融化。
- 将牛奶和黄油放入微波炉中加热，直到黄油融化，搅拌均匀。
- 将低粉和玉米淀粉混合过筛，放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，每次轻轻翻拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，将模具轻轻震一下，让面糊中的气泡跑出来。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的海绵蛋糕胚了。大家可以根据自己的口味，加入水果、奶油等材料进行搭配，制作出更加丰富多彩的海绵蛋糕。