清炖鱼的做法大全
清炖鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍几种清炖鱼的做法，让您轻松学会如何做出美味的清炖鱼。
做法一：清炖鲫鱼
1. 准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，然后加入适量的清水和料酒，烧开后放入鲫鱼块，小火炖煮20分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。
做法二：清炖草鱼
1. 准备好草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，然后加入适量的清水和料酒，烧开后放入草鱼块，小火炖煮30分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。
做法三：清炖鲈鱼
1. 准备好鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，然后加入适量的清水和料酒，烧开后放入鲈鱼块，小火炖煮25分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。