清蒸大虾最简单的做法视频
清蒸大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，容易掌握。下面我们就来看一下清蒸大虾最简单的做法视频。
材料准备
1. 大虾：新鲜的大虾是制作清蒸大虾的关键。虾子应该挑选体型饱满、色泽鲜艳、质地坚实、表面光滑的虾子。
2. 葱姜蒜：清蒸大虾需要用到葱姜蒜，这些调料可以去除虾子的腥味，提升虾子的鲜美味道。
3. 料酒：料酒可以去除虾子的腥味，同时也可以提升虾子的鲜美味道。
步骤说明
1. 清洗大虾：将新鲜的大虾用清水冲洗干净，去掉虾线和虾须，然后用刀在虾背上切一刀。
2. 调制腌料：将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。
3. 腌制大虾：将调制好的腌料均匀涂抹在虾子上，放入冰箱腌制30分钟左右。
4. 准备蒸锅：将蒸锅注入适量的水，放入蒸架，将腌制好的大虾放在蒸架上。
5. 蒸制大虾：将蒸锅加热至水开后，用中火蒸制8-10分钟，至虾子变红变熟即可。
温馨提示
1. 在清洗大虾的时候，要注意不要过度清洗，否则会影响虾子的口感。
2. 腌制大虾的时间不宜过长，否则会影响虾子的口感。
3. 在蒸制大虾的过程中，要掌握好火候，避免虾子过熟或者不熟。
4. 清蒸大虾的做法非常简单，但是要注意卫生，保证食品安全。
5. 清蒸大虾是一道非常健康的海鲜菜品，富含蛋白质、维生素等营养成分，适合各个年龄段的人群食用。
6. 除了清蒸大虾，还可以尝试其他的虾子做法，比如炒虾仁、虾子炖豆腐等。
7. 在享用清蒸大虾的时候，可以搭配一些调料，比如蒜泥、酱油、醋等，提升口感。