清蒸鱼的做法大全家常菜窍门
清蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种清蒸鱼的做法，让你轻松做出美味的清蒸鱼。
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 将鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
2. 将鱼放入盘中，撒上姜丝、葱丝、料酒和盐。
3. 飞水：锅中加入清水，大火烧开后将鱼盘放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟即可。
2. 清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼一条、葱姜蒜末、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
2. 将鱼放入盘中，撒上葱姜蒜末、料酒和盐。
3. 飞水：锅中加入清水，大火烧开后将鱼盘放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟即可。
3. 清蒸草鱼
材料：草鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 将草鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
2. 将鱼放入盘中，撒上姜丝、葱丝、料酒和盐。
3. 飞水：锅中加入清水，大火烧开后将鱼盘放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟即可。
以上就是几种清蒸鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。清蒸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。希望大家喜欢。