清蒸鸡翅中的做法大全视频
鸡翅是很多人喜欢的食材之一，而清蒸鸡翅更是一道美味又健康的佳肴。但是，蒸鸡翅怎么蒸才能让它变得嫩嫩的呢？下面就来介绍一下清蒸鸡翅的做法。
材料准备
1. 鸡翅：约500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 葱花：适量
步骤
1. 鸡翅去骨，洗净后沥干水分。
2. 把鸡翅放入碗中，加入适量的姜片、料酒、盐和鸡精，拌匀腌制20分钟。
3. 把鸡翅放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 把葱花洒在鸡翅上，继续蒸10分钟。
5. 关火，取出鸡翅，撒上适量的盐和葱花即可。
小贴士
1. 鸡翅去骨后，可以用刀背轻轻敲打鸡肉，使其更加嫩滑。
2. 蒸鸡翅的时间要根据鸡翅的大小和厚度来确定，一般为10-15分钟。
3. 在蒸鸡翅的过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，如姜片、料酒、盐和鸡精等。
总结
清蒸鸡翅是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，对身体有益。在制作过程中，要注意掌握好蒸鸡翅的时间和火候，以及加入适量的调料，才能制作出嫩滑可口的清蒸鸡翅。