澳龙虾蒜蓉虾的做法
澳龙虾蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，其口感鲜美，味道浓郁。下面将介绍一下蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法。
材料准备
1. 澳龙虾：1只
2. 大蒜：适量
3. 青蒜：适量
4. 辣椒：适量
5. 盐：适量
6. 生姜：适量
7. 料酒：适量
8. 蚝油：适量
9. 鸡精：适量
10. 玉米淀粉：适量
11. 水：适量
步骤说明
1. 将澳龙虾切成块状，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的澳龙虾块煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、辣椒末、青蒜段爆香。
4. 加入蚝油、鸡精、适量水，烧开后加入玉米淀粉水勾芡。
5. 最后将炒好的澳龙虾块放入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒澳龙虾块的时候不要太久，否则口感会变硬。
2. 爆香的蒜末、辣椒末和青蒜段可以根据个人口味适量调整。
3. 勾芡时玉米淀粉水的浓度要适中，否则会影响口感。
以上就是澳龙虾蒜蓉虾的做法，希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也可以锻炼厨艺。