白菜紫菜汤的做法
白菜紫菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面将介绍白菜紫菜蛋花汤的制作方法。
材料准备
1. 白菜一颗，洗净切成小块。
2. 紫菜适量，用清水泡软。
3. 鸡蛋两个，打散备用。
4. 盐、味精、鸡精适量。
5. 水适量。
步骤说明
1. 将白菜放入开水中焯烫，捞出备用。
2. 将泡软的紫菜切成小段，放入锅中加水煮沸。
3. 加入焯烫好的白菜，继续煮沸。
4. 待汤汁煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
5. 加入适量的盐、味精、鸡精，调味即可。
温馨提示
1. 紫菜和白菜的比例可以根据个人口味来调整。
2. 烹饪过程中需要不停地搅拌，以免鸡蛋液凝固成块。
3. 建议在食用前再加入适量的胡椒粉，增加风味。