白菜紫菜蛋花汤的做法(紫菜大白菜鸡蛋汤)
白菜紫菜蛋花汤是一道营养丰富、简单易做的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一下它的制作方法。
材料准备
1. 大白菜半颗，洗净切成小块；
2. 紫菜适量，用温水泡发后切成小段；
3. 鸡蛋2个，打散备用；
4. 姜片几片，葱花适量；
5. 食用油适量；
6. 盐、鸡精适量。
制作步骤
1. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香；
2. 加入白菜翻炒，炒至变软；
3. 加入适量清水，煮开后放入紫菜；
4. 等汤再次煮开后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花；
5. 最后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 紫菜容易煮烂，所以要在汤煮开后再加入；
2. 煮蛋花时，要用筷子搅拌成薄片状，这样口感更佳。
以上就是白菜紫菜蛋花汤的做法，简单易学，快来试试吧！