砂锅粉丝煲的做法
砂锅粉丝煲是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。下面介绍一下砂锅粉丝煲的做法。
材料准备
1. 粉丝：100克
2. 猪肉：100克
3. 黄瓜：1根
4. 豆腐皮：适量
5. 鲜香菇：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 葱姜蒜：适量
8. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉：适量
步骤
1. 将粉丝用温水泡软，备用。
2. 猪肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3. 黄瓜去皮，切成薄片，备用。
4. 鲜香菇切成小块，豆腐皮切成小段，备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入黄瓜、鲜香菇、豆腐皮煸炒均匀，加入适量的水烧开。
7. 加入粉丝，煮至粉丝熟透，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
8. 加入适量的生抽、老抽调味，煮开后即可关火。
小贴士
1. 砂锅粉丝煲的汤汁可以根据自己的口味加多或少。
2. 砂锅粉丝煲的配菜可以根据自己的喜好进行调整。
3. 砂锅粉丝煲的猪肉可以换成鸡肉或牛肉。
以上就是砂锅粉丝煲的做法，希望大家喜欢。