紫菜蛋花汤的做法家常做法
紫菜蛋花汤是一道美味又营养的汤品，特别适合夏天食用。下面介绍一下家常做法。
材料
1. 紫菜 20 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 瘦肉丝 50 克
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 青葱 适量
步骤
1. 紫菜用清水泡软后切成小段，瘦肉切成丝，青葱切成葱花。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量清水，放入瘦肉丝和紫菜，烧开后撇去浮沫，加入盐和鸡精调味。
4. 待汤烧开后，用勺子搅拌汤中的食材，慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 紫菜和鸡蛋都容易熟，所以要在汤烧开后再加入。
2. 搅拌汤中的食材时要轻轻搅拌，不要过度搅拌，否则会影响汤的口感。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在烧汤的时候加入一些鲜虾仁。
以上就是紫菜蛋花汤的家常做法，简单易学，大家可以尝试一下哦！