紫薯糯米糍的做法
紫薯糯米糍是一道传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，备受人们的喜爱。下面介绍一下紫薯糯米糍的制作方法。
材料准备
1.糯米粉500克，紫薯300克，红糖适量，植物油适量。
2.糯米粉、红糖、植物油可以根据个人口味适量增减。
做法步骤
1.将紫薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，分成小块搓成圆形备用。
3.将红糖加入适量的水中煮至溶解，备用。
4.将一个糯米球用手按扁，放入一勺紫薯泥，包裹成球形。
5.将包好紫薯泥的糯米球放入热水中煮至浮起，捞出沥干水分。
6.将煮熟的糯米球沾上红糖水，再沾上糯米粉，放入小碗中压实，脱模即可。
小贴士
1.糯米球的大小可以根据个人口味决定。
2.包紫薯泥时要注意不要太多，否则会影响口感。
3.煮熟的糯米球要捞出沥干水分，否则会影响包裹的糯米粉粘合。
4.沾上糯米粉时要均匀，否则会影响糯米糍的口感。
紫薯糯米糍是一道美味的小吃，制作方法简单，食材也容易购买，可以在家中轻松制作。如果您喜欢甜食，不妨尝试一下这道美味的小吃，相信会让您的味蕾感到满足。