红烧土豆鸡胸肉的做法
红烧土豆鸡胸肉是一道美味的家常菜，做法简单易学，味道鲜美。下面，我们来详细介绍一下红烧土豆鸡胸肉的做法。
材料准备
1. 鸡胸肉：300克
2. 土豆：2个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 葱姜蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉煸炒至变色。
4. 加入土豆翻炒至表面微黄，加入适量水，烧开后转小火煮20分钟左右，直至土豆熟透。
5. 加入青椒、红椒丝，继续翻炒至青红椒丝变软。
6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡胸肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 土豆煮的时间要充分，否则会影响口感。
3. 炒菜时不要加太多水，以免影响菜的口感。
以上就是红烧土豆鸡胸肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食的同时也增加了厨艺的技能。