红烧羊排的做法 最正宗的做法
红烧羊排是一道非常有特色的美食，不仅味道鲜美，而且非常有营养。下面就为大家介绍一下红烧羊排的做法和配料配方。
配料
1. 羊排：500克
2. 姜片：适量
3. 葱段：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 冰糖：适量
8. 八角：适量
9. 桂皮：适量
10. 花椒：适量
11. 水：适量
步骤
1. 羊排洗净备用。
2. 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒和羊排，煮沸后撇去浮沫。
3. 然后加入适量的盐、酱油、冰糖、八角、桂皮和花椒，用中火炖煮1个小时左右。
4. 最后将羊排捞出，汁水留下备用。
5. 另起锅，倒入煮羊排的汁水，加入适量的盐、酱油、冰糖、八角、桂皮和花椒，烧开后放入羊排，用小火煮10分钟左右。
6. 然后将羊排翻身，再煮10分钟左右。
7. 最后将汁水收浓，淋在羊排上即可。
小贴士
1. 羊排的选择很重要，最好选择新鲜的羊排。
2. 炖煮的时间要足够，让羊排能够充分入味。
3. 煮羊排的汁水可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤，我们就可以做出一道非常美味的红烧羊排了，大家可以尝试一下哦！