红烧肉炖油菜的做法视频
今天我们来分享一道美味的家常菜——红烧肉炖油菜。这道菜色香味俱佳，不仅肉质鲜嫩，而且油菜的清爽口感更是让人回味无穷。下面就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！
材料准备
1.猪五花肉500克，油菜300克
2.葱姜蒜适量，八角、桂皮、干辣椒少量
3.生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量
制作步骤
1.将猪肉切成小块，放入开水中焯水至断生，捞出沥干备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜和香料煸炒出香味，放入焯好水的猪肉煸炒至上色。
3.加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
4.加入适量的白糖和盐，再加入清水，没过肉块即可。
5.放入油菜，翻炒均匀，盖上锅盖炖煮30分钟。
6.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1.焯水可以去除猪肉的腥味，让煮出来的肉更加鲜嫩。
2.煮红烧肉时，加入适量的白糖可以让煮出来的肉色泽更好看。
3.炖煮油菜时，可以加入少量的盐，这样可以让油菜更加鲜美。
以上就是红烧肉炖油菜的做法视频，大家可以跟着视频一步一步来制作，相信一定能做出美味可口的红烧肉炖油菜。祝大家做菜愉快，美食享受！