红烧鱼的做法大全家常菜视频
红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，色香味俱佳，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下红烧鱼的做法大全家常菜视频。
1. 准备材料
红烧鱼的主要材料是鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、酱油等。首先需要将鱼清洗干净，去掉鳞片，然后切成适当大小的块。葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油
将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入料酒、糖、酱油等调料翻炒均匀。
3. 放入鱼块
将切好的鱼块放入锅中，煮至变色，翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。
4. 加水烧开
加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右，直到鱼块熟透。
5. 加入盐和味精
最后加入适量的盐和味精，调味即可。
6. 装盘
将烧好的红烧鱼装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。
7. 视频教程
如果您还不太清楚红烧鱼的制作方法，可以通过观看视频教程来学习。下面是一段红烧鱼的做法最正宗的做法视频，供大家参考。