红烧鱼的做法大全
红烧鱼是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍几种常见的红烧鱼的做法。
家常鲤鱼
家常鲤鱼是一道非常下饭的菜，下面就为大家介绍一下炖鲤鱼块的做法：
做法
1、准备好鲤鱼块、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水等食材。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3、放入鲤鱼块，煎至两面金黄。
4、加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精和清水，炖煮20分钟，直至鲤鱼块熟透。
5、最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1、鲤鱼块的大小要适中，不要太大也不要太小。
2、煎鲤鱼块时要煎至两面金黄，这样可以增加鱼肉的口感。
3、炖煮鲤鱼块时，可以根据自己的口味加入适量的调料。
结语
红烧鱼的做法有很多种，每一种都有其独特的口感和风味。希望大家可以尝试一下上面介绍的家常鲤鱼的做法，做出一道美味的红烧鱼。