家常芹菜肉饺子馅的做法
饺子是中国传统的美食之一，而芹菜水饺更是其中的佼佼者。芹菜水饺的馅料是关键，下面就介绍一下家常芹菜肉饺子馅的做法。
材料
- 猪肉馅250克
- 芹菜150克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
步骤
1.将芹菜洗净切成细末，放入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
2.将馅料搅拌至起胶，放入冰箱冷藏20分钟，使其更加紧实。
3.包饺子时，将馅料放入饺子皮中，用手指捏出褶子，将饺子收口捏紧。
小贴士
1.馅料的搅拌时间要足够，这样可以让馅料更加紧实，口感更好。
2.在包饺子的时候，要注意将饺子收口捏紧，这样可以避免煮熟后饺子开口。
3.煮饺子的时间一般为3-5分钟，待饺子浮起后再煮1-2分钟即可。
家常芹菜肉饺子馅的做法就介绍到这里了，希望大家喜欢。