芹菜烧豆腐的做法大全
芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含营养物质，具有很多的功效。芹菜烧豆腐是一道非常美味的家常菜，下面我们来介绍一下芹菜烧豆腐的做法。
材料
1. 芹菜：500克
2. 豆腐：500克
3. 大葱：适量
4. 姜片：适量
5. 蒜末：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
步骤
1. 豆腐切块，芹菜切段，大葱切段，姜片切片，蒜末备用。
2. 锅中加入适量的油，放入大葱和姜片煸炒出香味，放入豆腐煸炒至两面金黄。
3. 加入芹菜翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒和清水，烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入适量的鸡精，加入蒜末煮开，用水淀粉勾芡即可。
芹菜最佳搭配是什么菜
芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含营养物质，但是芹菜有一些苦味，所以需要搭配一些其他的蔬菜来中和苦味。
1. 搭配胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，可以中和芹菜的苦味，而且两种蔬菜的颜色也很搭配。
2. 搭配蘑菇：蘑菇具有清热解毒的作用，可以去除芹菜的苦味，而且两种蔬菜的口感也很搭配。
3. 搭配西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，可以中和芹菜的苦味，而且两种蔬菜的口感也很搭配。