芹菜的做法大全家常
芹菜是一种营养丰富，口感清爽的蔬菜，可以用来做很多美味的家常菜。下面介绍十种常见的芹菜做法，让你轻松掌握芹菜的美味做法。
1.清炒芹菜
清炒芹菜是最简单的芹菜做法，适合快手菜。步骤如下：
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
2.芹菜炒肉
芹菜炒肉是一道营养丰富的家常菜，做法如下：
- 瘦肉切片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入肉片煸炒至变色。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
3.芹菜炒蛋
芹菜炒蛋是一道简单易做的家常菜，做法如下：
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，倒入鸡蛋煸炒。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
4.芹菜炒豆腐
芹菜炒豆腐是一道营养丰富的素菜，做法如下：
- 豆腐切块，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入豆腐煸炒至金黄色。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
5.芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道美味的海鲜菜肴，做法如下：
- 虾仁洗净备用，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入虾仁煸炒至变色。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
6.芹菜炒香菇
芹菜炒香菇是一道美味的素菜，做法如下：
- 香菇泡软切片，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入香菇煸炒至变软。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
7.芹菜炒鸡肝
芹菜炒鸡肝是一道营养丰富的菜肴，做法如下：
- 鸡肝洗净切片，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入鸡肝煸炒至变色。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
8.芹菜炒腰花
芹菜炒腰花是一道美味的肉类菜肴，做法如下：
- 猪腰子洗净切片，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腰花煸炒至变色。
- 放入芹菜翻炒，加盐和少许糖调味即可。
9.芹菜拌凉菜
芹菜拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，做法如下：
- 芹菜洗净切段，放入开水中焯水1分钟，捞出放入冰水中冷却备用。
- 葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、花椒粉、香油调成酱汁。
- 将焯好水的芹菜沥干，倒入酱汁中拌匀即可。
10.芹菜汤
芹菜汤是一道清淡可口的汤品，做法如下：
- 瘦肉切片，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
- 放入芹菜翻炒，加入清水煮沸，撇去浮沫，加盐和少许糖调味即可。