芹菜腰果虾仁的做法
清炒腰果虾仁是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来一起学习一下芹菜腰果虾仁的做法。
材料准备
1. 鲜虾仁：200克
2. 腰果：50克
3. 芹菜：适量
4. 大葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 鸡精：适量
11. 植物油：适量
做法步骤
1. 虾仁洗净，去掉虾线，腰果用干净的锅炒香备用。
2. 芹菜洗净，切成段，大葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末和大葱煸炒出香味。
4. 放入虾仁煸炒，加入料酒炒匀。
5. 放入芹菜段，加盐、鸡精、少量生抽调味，翻炒均匀。
6. 最后放入炒香的腰果，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒虾仁时火候不要过大，否则容易炒老。
2. 加入芹菜后，可以加一点水，这样芹菜更容易熟透。
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适当增减调料。
以上就是芹菜腰果虾仁的做法了，大家可以在家里尝试一下。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。希望大家能够成功制作出美味的清炒腰果虾仁。