茄盒的做法怎么做好吃
茄盒是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，适合各种场合。下面介绍几种茄盒的做法，让你轻松做出美味的茄盒。
茄盒的做法一：炸茄盒
1. 将茄子切成厚片，用盐腌制30分钟，使其出水，去除苦味。
2. 将肉末、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀，做成馅料。
3. 将茄子片中间挖空，填入馅料，用牙签固定。
4. 将茄盒裹上蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，装盘即可。
茄盒的做法二：煎茄盒
1. 将茄子切成薄片，用盐腌制30分钟，使其出水，去除苦味。
2. 将肉末、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀，做成馅料。
3. 将茄子片中间挖空，填入馅料，用牙签固定。
4. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入茄盒，煎至两面金黄色。
5. 加入蚝油、酱油、糖、水，煮至汤汁收干即可。
茄盒的做法三：蒸茄盒
1. 将茄子切成薄片，用盐腌制30分钟，使其出水，去除苦味。
2. 将肉末、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀，做成馅料。
3. 将茄子片中间挖空，填入馅料，用牙签固定。
4. 将茄盒放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 加入蚝油、酱油、糖、水，蒸5分钟。
6. 撒上葱花即可。
以上就是茄盒的做法大全，你可以根据自己的口味选择不同的做法，制作出美味的茄盒。祝你好运！