草鱼的做法大全家常菜不辣的 草鱼不放辣椒的做法

草鱼的做法大全家常菜不辣的

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。下面介绍几道不辣的草鱼做法，简单易学，适合家庭日常食用。

清蒸草鱼

清蒸草鱼是一道简单易学的家常菜，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
2. 将姜蒜切末，葱切段。
3. 将草鱼块放在蒸盘中，撒上姜蒜末和葱段。
4. 加入适量的盐、料酒和清水，上锅蒸15分钟左右。
5. 取出蒸盘，淋上少许香油即可。

糖醋草鱼

糖醋草鱼是一道口感酸甜爽口的家常菜，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。
2. 将草鱼片裹上淀粉，煎至两面金黄。
3. 将姜蒜切末，葱切段。
4. 将糖、醋、番茄酱、盐、料酒和清水混合成调味汁。
5. 将姜蒜末和葱段爆香，倒入调味汁，煮沸后加入草鱼片，翻炒均匀。
6. 将淀粉和水混合成水淀粉，加入锅中收汁，淋上香油即可。

红烧草鱼

红烧草鱼是一道香气扑鼻、味道鲜美的家常菜，做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
2. 将姜蒜切末，葱切段。
3. 将草鱼块放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
4. 将姜蒜末和葱段爆香，加入豆瓣酱翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、料酒和清水，烧开后加入草鱼块，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。
6. 加入生抽和老抽调色，翻炒均匀。
7. 将淀粉和水混合成水淀粉，加入锅中收汁，淋上香油即可。