金牌蒜香鸡翅正宗做法
蒜蓉鸡翅是一道家常菜，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面介绍一下制作蒜蓉鸡翅的步骤。
材料
1. 鸡翅中500克
2. 蒜末适量
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 料酒适量
6. 糖适量
7. 淀粉适量
8. 葱姜适量
9. 食用油适量
步骤
1. 将鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划上几刀，以便入味。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，加入葱姜爆香，加入腌制好的鸡翅中翻炒。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮15分钟。
5. 将水煮干后，加入蒜末翻炒，翻炒至鸡翅上色。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡翅中腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 煮鸡翅时，加入适量的水可以让鸡翅更加入味。
3. 翻炒蒜末时，火候要掌握好，不要炒糊了。
4. 加入食用油可以让鸡翅更加香脆。