蒸鸡蛋肉饼的做法大全图解
肉饼蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来介绍一下肉饼蒸蛋的做法。
材料准备
1.猪肉馅：500克
2.鸡蛋：3个
3.淀粉：适量
4.盐：适量
5.葱姜蒜：适量
6.酱油：适量
7.料酒：适量
制作过程
1.将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、葱姜蒜末、料酒、酱油、淀粉，顺同一方向搅拌均匀。
2.将搅拌好的猪肉馅压成肉饼，放入碗中。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4.将鸡蛋液倒入肉饼碗中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地裹在肉饼上。
5.将肉饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
6.蒸好的肉饼取出，撒上葱花即可。
小贴士
1.猪肉馅可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、孜然粉等调料。
2.鸡蛋液可以加入适量的牛奶，口感更加绵软。
3.在蒸肉饼的过程中，可以加入少量的清水，这样可以让肉饼更加嫩滑。
以上就是肉饼蒸蛋的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家在家里也能做出美味的肉饼蒸蛋。