蒿子粑粑：一道美味的农家小吃
蒿子粑粑是一道传统的农家小吃，以蒿子为主要原料，口感软糯，香味浓郁，深受广大农村居民的喜爱。下面我们就来介绍一下蒿子粑粑的制作方法。
制作材料
1. 蒿子：500克
2. 糯米粉：500克
3. 白糖：适量
4. 清水：适量
5. 红枣：适量
制作步骤
1. 将蒿子洗净，剁碎成蒿子末。
2. 将糯米粉倒入容器中，加入适量的清水，揉成面团。
3. 将蒿子末加入面团中，揉匀。
4. 将面团揉成小圆球状，用手掌拍扁。
5. 锅中加水烧开，将蒿子粑粑放入锅中煮熟。
6. 煮熟后捞出，撒上适量的白糖。
7. 可以加入红枣等其他配料，增加口感。
食用方法
蒿子粑粑可以当做早餐、下午茶或者夜宵食用，口感糯软，香甜可口，是一道非常适合农村居民的美食。
在现代社会，蒿子粑粑已经逐渐被遗忘，但是在一些农村地区，仍然保留着这种传统的制作方法。如果你有机会去农村旅游，不妨尝试一下这道美味的蒿子粑粑。