蒸鸡蛋羹的做法比例是多少 蒸豆腐鸡蛋的做法大全

蒸鸡蛋羹的做法比例是多少

蒸鸡蛋羹是一道简单易做的家常菜，以鸡蛋为主要原料，口感细腻，营养丰富。以下是蒸鸡蛋羹的做法比例：

1. 鸡蛋：水=1：1.5
2. 鸡蛋：盐=10：1
3. 鸡蛋：味精=10：1
4. 鸡蛋：鸡精=10：1
5. 鸡蛋：清水=10：1

蒸豆腐鸡蛋的做法大全

蒸豆腐鸡蛋是一道美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。以下是蒸豆腐鸡蛋的做法大全：

材料：

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、葱花、盐和清水，搅拌均匀。
2. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
3. 取出碗，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 豆腐不要切得太小，否则会煮烂。

2. 蒸锅中的水要提前烧开。

3. 可以根据个人口味加入适量酱油或醋。