家常菜：虎虾的做法大全
虎虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，而且做法多样。下面就为大家介绍几种虎虾的做法，让你在家也能享受到美味的虎虾。
1. 清蒸虎虾
清蒸虎虾是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味的虎虾。
做法：
1. 将虎虾洗净，去掉虾须和虾壳。
2. 在虾肚子上划一刀，取出虾线。
3. 在虾肚子上撒上一些盐和料酒，腌制5分钟。
4. 锅中放水，水开后将虎虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
5. 蒸好后将虎虾放在盘子里，撒上葱花和姜丝，淋上一些香油即可。
2. 麻辣虎虾
麻辣虎虾是一道非常适合喜欢吃辣的人的菜品，口感鲜美，香辣可口。
做法：
1. 将虎虾洗净，去掉虾须和虾壳。
2. 在虾肚子上划一刀，取出虾线。
3. 准备好辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒等调料。
4. 锅中放油，油热后放入辣椒和花椒爆香。
5. 加入姜蒜和豆瓣酱炒香。
6. 放入虎虾翻炒，加入盐、料酒、酱油等调料。
7. 最后撒上葱花即可。
3. 烤虎虾
烤虎虾是一道非常适合夏天的菜品，口感鲜美，香气四溢。
做法：
1. 将虎虾洗净，去掉虾须和虾壳。
2. 在虾肚子上划一刀，取出虾线。
3. 准备好蒜泥、生姜、盐、胡椒粉、料酒等调料。
4. 将调料和虎虾混合均匀，腌制30分钟。
5. 烤箱预热至200度，将虎虾放在烤盘上，烤10-15分钟。
6. 烤好后将虎虾放在盘子里，撒上葱花即可。
结语
虎虾的做法多样，可以根据自己的口味选择不同的做法。不过，无论是清蒸虎虾、麻辣虎虾还是烤虎虾，都需要注意虎虾的新鲜度，以免影响味道和健康。