蛋炒饭的做法简单步骤
蛋炒饭是一道简单易学、美味可口的家常菜，是许多人的最爱。下面介绍蛋炒饭的做法步骤。
准备材料
1. 米饭：一碗左右。
2. 鸡蛋：两个。
3. 葱花：适量。
4. 盐：适量。
5. 食用油：适量。
炒饭
1. 将饭放入碗中，用勺子压实，倒扣在盘子上，切成小块状。
2. 热锅凉油，加入葱花爆香。
3. 加入饭块，翻炒均匀，加入盐调味。
4. 炒至米饭松散，表面略微焦黄即可。
炒蛋
1. 打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入蛋液，用铲子快速划圈，翻炒均匀。
3. 炒至蛋液凝固，表面略微焦黄即可。
炒饭炒蛋合并
1. 将炒好的饭和蛋装在同一个锅里，翻炒均匀。
2. 炒至饭粒和蛋液充分混合，表面略微焦黄即可。
蛋炒饭是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出一道美味可口的蛋炒饭。大家可以根据自己的口味适当调整盐的用量，增加葱花和其他配料的使用，制作出属于自己的口味。祝大家做菜愉快，享受美食！