西红柿炒鸡蛋的做法小练笔
西红柿炒鸡蛋，是一道简单易学的家常菜。下面我们来看看制作过程。
准备食材
1. 鸡蛋2个，西红柿1个，葱姜适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 西红柿切丁，葱姜切末备用。
烹饪过程
1. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
2. 加入西红柿丁煸炒至软烂，出现汁水。
3. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
4. 炒至鸡蛋凝固，西红柿烂熟，出锅即可。
小贴士
1. 鸡蛋可以加入适量盐、鸡精等调料提味。
2. 煸炒西红柿时，可以加入少许糖，增加甜味。
3. 煸炒鸡蛋时，可以加入少许水或牛奶，增加口感。
4. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入青椒、豌豆等蔬菜。
5. 炒鸡蛋时要快速翻炒，避免炒糊。
6. 煸炒西红柿时，可以加入少许醋，增加酸味。
7. 煸炒西红柿时，可以适量加入番茄酱，增加香味。