豆腐炖鸡蛋的做法大全 豆腐炖蛋的做法视频

豆腐炖鸡蛋的做法大全

豆腐炖鸡蛋是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面介绍几种豆腐炖鸡蛋的做法，让你轻松掌握。

1. 原味豆腐炖鸡蛋

材料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水，放入葱、姜，煮沸后放入豆腐块，煮5分钟。
3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、生抽、料酒调味。
4. 继续煮3分钟，最后加入适量的清水，煮沸即可。

2. 香菇豆腐炖鸡蛋

材料：豆腐、鸡蛋、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1. 豆腐切块，香菇切片，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水，放入葱、姜，煮沸后放入豆腐块和香菇片，煮5分钟。
3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、生抽、料酒调味。
4. 继续煮3分钟，最后加入适量的清水，煮沸即可。

3. 西红柿豆腐炖鸡蛋

材料：豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1. 豆腐切块，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水，放入葱、姜，煮沸后放入豆腐块和西红柿块，煮5分钟。
3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、生抽、料酒调味。
4. 继续煮3分钟，最后加入适量的清水，煮沸即可。

结语

豆腐炖鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。根据个人口味，可以添加不同的配料，制作出不同口感的豆腐炖鸡蛋。大家可以根据自己的喜好，尝试不同的做法。