豆芽粉条的做法
豆芽粉条是一道简单而美味的家常菜，不仅容易制作，而且营养丰富。下面介绍豆芽粉条的做法，让您轻松做出美味的豆芽粉条。
材料准备
1.豆芽：250克
2.粉条：100克
3.瘦肉：100克
4.葱姜蒜：适量
5.盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精：适量
制作步骤
1.将豆芽焯水，捞出沥干备用。
2.将粉条泡软，捞出沥干备用。
3.将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
4.葱姜蒜切末，锅中倒入适量油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6.加入豆芽煸炒，加入盐、酱油、白糖、生抽、老抽、鸡精煸炒均匀。
7.加入泡软的粉条，继续翻炒均匀即可。
小贴士
1.焯水豆芽的时间不宜过长，以保持豆芽的脆爽口感。
2.腌制瘦肉的时间不宜过长，以免影响口感。
3.炒豆芽时要注意火候，不宜过旺，以免糊锅。
4.加入粉条时，可以提前用热水泡软，煮熟后再加入炒菜中，这样可以更好地保持粉条的口感。
以上就是豆芽粉条的做法，快来试试吧！