辣炒鱿鱼花的做法
鱿鱼花是指将鱿鱼切成花状，炒制后呈现出美丽的花形状，是一道颜值和口感俱佳的美食。今天我们分享的是香辣爆炒鱿鱼花的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食。
材料准备
- 鱿鱼花 300g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤说明
1. 准备好所有材料后，将鱿鱼花用清水洗净，沥干水分备用。
2. 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切碎备用。
3. 干辣椒用剪刀剪成小段，备用。
4. 热锅凉油，将鱿鱼花放入锅中翻炒，至变色后捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒出红油。
6. 加入青椒和红椒煸炒，加入料酒炒匀。
7. 加入鱿鱼花煸炒，加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。
香辣爆炒鱿鱼花完成啦！