红豆辫子面包的做法
辫子面包是一种非常受欢迎的烘焙食品，它的外形像一条辫子，非常美观可口。而加入红豆的辫子面包更是让人垂涎欲滴，下面就让我们来看一下红豆辫子面包的做法。
材料准备
- 高筋面粉300g
- 红豆沙200g
- 酵母5g
- 糖30g
- 盐3g
- 牛奶120ml
- 水70ml
- 黄油30g
制作步骤
- 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，放在案板上揉几下，分成三份。
- 将每份面团擀成长条状，将红豆沙放在中间，两侧对折，形成辫子状。
- 将做好的辫子面包放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱烤20分钟即可。
通过以上步骤，美味可口的红豆辫子面包就做好了，不仅外形美观，而且口感十分鲜美，是一道非常适合家庭制作的烘焙食品。