辽参的做法
辽参是中国东北地区的特产，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的辽参做法。
清蒸辽参
1. 将新鲜的辽参洗净，去掉内脏和鳃，切成段。
2. 在蒸锅中加入适量的水，将辽参放入蒸锅中，上屉蒸10-15分钟即可。
3. 取出蒸好的辽参，放在盘中，淋上适量的葱姜蒜汁即可。
炖辽参
1. 将新鲜的辽参洗净，去掉内脏和鳃，切成段。
2. 在锅中加入适量的水，放入辽参、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精，大火烧开后转小火炖30分钟。
3. 炖好后将汤汁倒出，放入适量的鲜汤、葱姜蒜末、盐、鸡精，大火烧开后转小火炖10分钟即可。
烤辽参
1. 将新鲜的辽参洗净，去掉内脏和鳃，切成段。
2. 在碗中加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油，搅拌均匀，将辽参均匀地涂上调料。
3. 将涂好调料的辽参放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
以上是几种常见的辽参做法，希望对大家有所帮助。