韭菜馅水煎包的做法视频
水煎包是一种特色小吃，韭菜馅水煎包更是深受大家的喜爱。下面，我们来看看韭菜水煎包的家常做法。
材料准备
1. 面粉500克，酵母5克，盐5克，水250毫升
2. 韭菜500克，猪肉馅300克，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，静置1小时。
2. 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入适量的盐、鸡精、料酒和姜末，搅拌均匀。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼，包入韭菜馅，收口捏紧。
4. 热锅凉油，将包子放入锅中，倒入适量的水，加盖煮5分钟。
5. 水煮干后，继续加热至底部金黄色，翻面再煎2分钟即可。
小贴士
1. 水煎包的关键是先煮后煎，这样可以保证包子的香气和口感。
2. 包子中的韭菜馅可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 煎包时火不要太大，以免糊底。
现在，让我们一起来看一下韭菜馅水煎包的做法视频吧！