干煸基围虾的做法大全
基围虾是一种非常美味的海鲜，而干煸基围虾更是一道非常受欢迎的家常菜。下面为大家介绍几种干煸基围虾的做法。
做法一：干煸虾（家常做法）
1. 准备好基围虾，洗净晾干备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，料酒等调料。
3. 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，料酒等调料，煸炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入煸好的虾中，翻炒均匀即可。
做法二：干煸虾（川菜做法）
1. 准备好基围虾，洗净晾干备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，糖等调料。
3. 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，糖等调料，煸炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入煸好的虾中，翻炒均匀即可。
做法三：干煸虾（湘菜做法）
1. 准备好基围虾，洗净晾干备用。
2. 准备好葱姜蒜末，干辣椒，花椒，盐，鸡精等调料。
3. 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入干辣椒，花椒，盐，鸡精等调料，煸炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入煸好的虾中，翻炒均匀即可。
以上就是几种干煸基围虾的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，享受美食的同时也可以感受到不同的地方风味。