清蒸蛏子的做法大全图解 清蒸生子怎么做

清蒸蛏子的做法大全图解

蛏子是一种常见的海鲜，味道鲜美，营养丰富。清蒸是一种比较健康的烹饪方法，可以保留食材的原味，同时又不会过于油腻。下面介绍几种清蒸蛏子的做法。

清蒸生蛏子

清蒸生蛏子是一道非常简单的菜品，只需要几个步骤就可以完成。

1. 将蛏子洗净，用清水浸泡30分钟左右，去除沙粒。
2. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 将蛏子放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的蛏子放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。

清蒸蒜蓉蛏子

清蒸蒜蓉蛏子是一道口感浓郁的菜品，适合喜欢重口味的人。

1. 将蛏子洗净，用清水浸泡30分钟左右，去除沙粒。
2. 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 将蒜蓉放入碗中，加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的蛏子放入碗中，倒入蒜蓉酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的蛏子放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。

清蒸豆豉蛏子

清蒸豆豉蛏子是一道口感鲜香的菜品，适合喜欢清淡口味的人。

1. 将蛏子洗净，用清水浸泡30分钟左右，去除沙粒。
2. 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 将腌制好的蛏子放入碗中，倒入豆豉，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的蛏子放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。