番茄酸汤肥牛的做法
肥牛是一种非常受欢迎的食材，它的肉质鲜嫩多汁，口感极佳。而番茄酸汤肥牛则是一道非常受欢迎的菜品，它的做法也非常简单。以下是番茄酸汤肥牛的做法：
材料准备
1. 肥牛片500克
2. 番茄2个
3. 酸菜50克
4. 姜片适量
5. 蒜末适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 食用油适量
步骤说明
1. 将肥牛片切成薄片，用盐、鸡精腌制15分钟。
2. 番茄切成小块，酸菜切成小段，姜片切成丝。
3. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香。
4. 放入腌制好的肥牛片煸炒，煸炒至变色。
5. 加入番茄块和酸菜段，继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。
7. 最后加入盐和鸡精调味，即可出锅。
美食享用
将热气腾腾的番茄酸汤肥牛装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。这道菜品酸甜可口，肥牛的鲜嫩口感与番茄的清爽口感完美结合，令人回味无穷。