正宗砂锅豆腐的做法
砂锅豆腐是一道美味的家常菜，以豆腐为主料，加入白菜、粉丝等辅料，味道鲜美，受到广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下正宗砂锅豆腐的做法。
材料准备
1.豆腐：500克
2.白菜：适量
3.粉丝：适量
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.砂锅：1个
步骤详解
1.将豆腐切成块状，白菜切成小段，粉丝泡发备用。
2.将砂锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入豆腐煸炒，稍微加点盐，煸炒至豆腐表面略微金黄。
4.加入白菜，继续煸炒，加入适量的鸡精和生抽。
5.加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。
6.加入适量的水，放入料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
7.最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.豆腐煸炒时要稍微加点盐，可以让豆腐更加入味。
2.砂锅煮豆腐时，水要多一些，这样能更好地煮熟豆腐。
3.根据自己的口味加入适量的盐和鸡精，可以让砂锅豆腐更加美味。
以上就是正宗砂锅豆腐的做法，大家可以试着做一做，一定会有意想不到的美味哦！