糖醋排骨的做法美食天下
糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下简单五步糖醋排骨的做法。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 姜片3片
3. 料酒2勺
4. 盐适量
5. 生粉适量
6. 油适量
7. 白醋2勺
8. 白糖2勺
9. 生抽2勺
10. 老抽1勺
11. 葱花适量
制作步骤
1. 将猪排骨洗净，切成小段，加入姜片和料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的猪排骨放入锅中，加入适量的水，加盖煮开后转小火煮20分钟。
3. 煮好的猪排骨捞出，沥干水分，加入盐和生粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将猪排骨放入煎至金黄色。
5. 另起锅，加入白醋、白糖、生抽、老抽和适量的水烧开，加入煎好的猪排骨翻炒均匀，撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮猪排骨的时候可以加入一些八角、香叶等调料，增加味道。
2. 煎炸猪排骨的时候要火候适中，不要煎糊。
3. 糖醋排骨的酸甜口感可以根据个人口味适量调整。
以上就是简单五步糖醋排骨的做法，大家可以在家里试试，做一份美味的糖醋排骨。