家常红烧排骨面的做法
红烧排骨面是一道经典的家常面食，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下红烧排骨面的做法。
材料准备
1. 排骨300克
2. 面条适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油适量
步骤介绍
1. 排骨洗净切小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油，把葱姜蒜爆香，加入腌制好的排骨煸炒。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变软烂。
4. 把面条煮熟，捞出沥干水分。
5. 把煮好的面条放入碗中，倒入红烧排骨汤，撒上葱花和香油即可。
小贴士
1. 排骨要腌制足够的时间，这样能够让排骨更加入味。
2. 煮面的时候，可以加入少量的盐和油，这样面条更加有口感。
3. 煮排骨汤的时候，可以加入一些姜片和料酒，去腥提味。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的红烧排骨面，让您的家人和朋友都能够品尝到家庭美食的味道。