自制鱼胶的做法图片
鱼胶是一种非常营养且美味的食品，它富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤、关节、骨骼等都有很好的保健作用。现在，我们来分享一下自制鱼胶的做法图片，让大家可以在家中轻松制作出美味的鱼胶。
准备工作
1. 食材：鲜米鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 工具：砂锅、勺子、滤网、容器。
制作步骤
1. 将鲜米鱼清洗干净，切成小块。
2. 在砂锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，煮开后放入鱼块，煮至鱼肉变白。
3. 将煮好的鱼块捞出，放入冷水中浸泡一会儿，然后用滤网过滤掉鱼骨和杂质。
4. 将滤掉的鱼汤倒入另一个锅中，煮开后放入少量盐调味。
5. 将鱼汤倒入容器中，放入鱼肉块，放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。
小贴士
1. 制作鱼胶时，可以根据自己的口味加入一些其他调料，如枸杞、红枣等。
2. 制作鱼胶时，可以根据自己的需求调整鱼汤的浓度。
3. 制作鱼胶时，可以将剩余的鱼汤倒入冰箱冷藏，作为其他菜品的调味汤。
以上就是自制鱼胶的做法图片，希望大家可以尝试制作出美味的鱼胶，享受健康美味的生活。